聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
牛小排佐盐水马铃薯
牛小排佐盐水马铃薯
主料:带骨牛小排700g,小颗马铃薯4-6颗
配料:海盐,粗盐100g

类型:『 』

时间:2023-10-03

难度:

归属: 总数:387

标签:牛小排佐盐水马铃薯,牛小排佐盐水马铃薯的做法,牛小排佐盐水马铃薯怎么做
食谱大全
牛小排佐盐水马铃薯介绍

牛小排佐盐水马铃薯这道菜只要买到好食材,成功率机乎百分百,失败方法非常简单,请看下文详细教程。

  牛小排佐盐水马铃薯这道菜只要买到好食材,成功率机乎百分百,失败方法非常简单,请看下文详细教程。

  牛小排佐盐水马铃薯的做法图解:

  1、马铃薯放入小锅,水盖过马铃薯。

  2、加入大把粗盐滚煮。

  3、煮约30-40分钟至熟透,以筷子叉过马铃薯为主。此时锅边均为白色盐结晶。

  4、把盐水倒掉,留马铃薯在干锅内,以小火干烧,此时不停翻动锅身(让马铃薯滚动),把水份烘烤干并保留盐份,即完成。

  5、买回的牛小排略冲去血水。用厨房纸巾压干。

  6、平底锅烧热,直接放入牛小排,单面约1分钟,翻面再1分钟。再翻面。总共约4分钟。取出放置盘中静置5分钟。

  7、牛排上桌前撒些海盐,并取出马铃薯,摆盘上菜!

  成品图:

  牛小排佐盐水马铃薯怎么吃更美味技巧:

  牛排煎好不要马上切开噢,要经过"静D"的过程,切开就不会有血水,但又不失软!

上一篇:味增葱爆肉丝
下一篇:塔香蛤蜊炒面
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: