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黄瓜花炒肉
黄瓜花炒肉
主料:瘦肉、黄瓜花
配料:姜蒜末、盐、料酒、生抽适量

类型:『 』

时间:2023-10-03

难度:

归属: 总数:374

标签:黄瓜花炒肉,黄瓜花炒肉的做法,黄瓜花炒肉怎么做
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黄瓜花炒肉介绍

这道黄瓜花炒肉是一道较奢侈的菜肴,一盘菜能耗掉一筐黄瓜。做这道菜黄瓜花要保证口感清脆,炒的时间不易太久,而且炒前黄瓜花要用盐水泡一下会更加好吃。

  这道黄瓜花炒肉是一道较奢侈的菜肴,一盘菜能耗掉一筐黄瓜。做这道菜黄瓜花要保证口感清脆,炒的时间不易太久,而且炒前黄瓜花要用盐水泡一下会更加好吃。

  不得不说现在人们的生活水平逐渐提高,对蔬菜的需求也越来越多,商家也抓住了消费者的这一心态,多进一些不是常见的蔬菜,这样能吸引消费者的目光。说实话,每次去菜市场看到蔬菜摆的虽多,但愣不知道该买哪种好,也许是老看到那几样熟悉的菜都有点儿没主意了,要不说天天在家做饭的人也不容易了,光菜单都很让人伤脑筋的,所以我买菜就喜欢买一些不常吃见的菜,这样饭桌上才能多变换花样引起大家的食欲,而且每次做一个不常见的食材这兴致也格外的高,呵呵!平日的餐桌上也需要这种健康又有新意的蔬菜,而且这里面的黄瓜花比瘦肉还要畅销喔!

  黄瓜花,其实就是黄瓜的幼年版本,之前在饭店吃过几次,但这东东要在市场上还真是不容易,所以好不容易遇上我就得毫不犹豫的下手,不过用它来炒菜好像很奢侈呀,这一盘子的黄瓜花等他长大了可就是一筐大黄瓜呀。

  黄瓜花炒肉的做法图解:

  1、瘦肉切丝,加盐、姜蒜末、料酒拌匀腌制半小时,黄瓜花用盐水泡一下。

  2、热油下瘦肉丝炒至变色后捞出备用。

  3、锅中留底油,下姜蒜末炒香。

  4、加入洗净的黄瓜花,加入盐。

  5、加入瘦肉丝同炒。

  6、淋入生抽翻炒均匀即可。

  成品图:

  黄瓜花炒肉怎么做更好吃技巧:

  1、黄瓜花在烹制的时候最好用盐水提前泡一下,这样吃着更放心。

  2、喜欢辣的再加入点儿辣椒好看又好吃哈。

  3、黄瓜花炒的时间不易过长,要保证它的脆感。

  黄瓜花的营养

  黄瓜花中富含丰富的维生素C,有清热解渴利水消肿之功效,不管是凉拌着吃还是炒着吃,它的口感都清脆鲜嫩,味道鲜美,据说这东东还有美容效果哈,不过每种东西都不是吃一点儿就能见效的,咱也不图它这一攻效,不挑食不偏食什么都吃点儿这样也许对身体会更好。

  炒好的黄瓜花吃起来脆脆的,而且瓜香味儿很浓,多吃点儿能补充维C哈,所以这道黄瓜花炒肉大家有条件的朋友可以多吃点哟。

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