类型：『 』
时间：2023-10-06
难度：
归属：湘菜 总数：493
今天推荐的川贝雪梨猪肺汤，就是一款很好的润肺汤。有润肺化痰止咳的奇效, 是做给老公量身定做的汤点。食材简单，味道鲜美，营养价值丰富。下面就是教你如何动手做川贝雪梨猪肺汤。
2、把猪肺放入开水焯5分钟，(水里放些料酒，姜，去腥)。
3、捞出，再漂净。
4、川贝母用清水浸泡一下。
5、雪梨洗净，连皮切大块，去掉梨心。
6、取砂锅，放入猪肺，加八分满清水。
7、放入雪梨。
8、放入川贝母。
9、加根葱结，中火煮开，撇去浮沫。
10、小火炖2个钟头。
11、去掉葱结.可以按照自己的喜好，加盐，或者加些冰糖调味。
12、连汤带梨即可食用。
成品图：
川贝雪梨猪肺汤的小技巧：
1、猪肺一定要洗干净，焯过后再煲。
2、放入冰糖的镇咳效果更好。但是俺老公不喜欢甜的，所以俺放盐。
3、雪梨的皮不用去掉。
