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花胶鸡汤
花胶鸡汤
主料:母u一b,i瘦肉250克,花z80~100克,淮山50克,玉竹30克,t30克,
配料:桂A肉30克,枸杞子20克,K灯,水2.5升,}自行斟酌,

类型:『 』

时间:2023-10-07

难度:

归属: 总数:342

标签:花胶鸡汤,花胶鸡汤的做法,花胶鸡汤怎么做
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花胶鸡汤介绍

这道花胶鸡汤有相当的滋补作用和药用价值,还是一道美味的名菜。而花胶和鸡煲汤,花胶是鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花z还含有S富的}、磷、、F、硒、S他命和z原蛋白|,是男女老幼都m合食用的食材,而且a而不燥。

这道花胶鸡汤有相当的滋补作用和药用价值,还是一道美味的名菜。而花胶和鸡煲汤,花胶是鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花z还含有S富的}、磷、\、F、硒、S他命和z原蛋白|,是男女老幼都m合食用的食材,而且a而不燥。

花胶鸡汤的做法:

1、浜檬巢摹

2、枸杞子、桂A肉、t和玉竹用水略榻泡和清洗。

3、淮山用水浸泡至身。

4、母u和i瘦肉分ec冷水同放中加犰趟,水L後煮捣昼,去血污除腥味,然後用清水_洗乾Q,切K溆谩

5、花z用鏊浸泡至少一天一夜,然後切成小K後用崴汆C或整K汆C後切成小K,溆谩

6、⑷部理好的材料投入龋加K片和水,1) 若用高哄,上横犰椅逯潦分,毫降低和排忉衢_w,加}{味即可。2) 若用慢蹂,煲二至四小r後加}{味便可享用。

成品图:

花胶鸡汤的做法小技巧:

1、若所用的^小或不喜太多材料,可自行斟酌p少固w材料量。

2、若用的具在煲r水蒸l掉,t食V中的「缮半水」是不虻模可自行增加水的份量,或p少固w材料的份量也可。

3、因榛z浸泡需r^L,所以要在煲前一天提早浣泡花z。

花胶鸡汤的营养功效:

1、花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

2、花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

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