这道培根尖椒炒山药，也就是腊肉，尖椒炒山药。培根肉是将猪腹肉涂抹香料自然风乾后所制成，咸度适中，风味十足。培根尖椒炒山药这道菜以培根的风味加上尖椒和山药的清淡的香气真是另有一番味道呢。我现在才发现培根，尖椒，山药炒最好吃了。

培根尖椒炒山药的做法图解：

1、将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。

2、将培根放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。

4、随后，合入山药翻炒一下。

5、接着，加适量的清水翻炒翻炒。

6、然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒尖椒断生。

7、最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。

成品图：

培根尖椒炒山药怎么做好吃的技巧：

1、培根的咸的加适量的盐，加点生抽，味精调味就可以了。

培根尖椒炒山药的营养功效：

1、培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

2、山药具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

3、山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。