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油焖二鲜
油焖二鲜
主料:胡萝卜、杏鲍菇、小葱、大蒜
配料:生抽、糖、盐、蚝油、烹调油

类型:『 』

时间:2023-10-09

难度:

归属:夏季 总数:467

标签:油焖二鲜,油焖二鲜的做法
杏鲍菇食谱大全
油焖二鲜介绍

油焖二鲜这道菜把清甜的胡萝卜和鲜美的杏鲍菇放一起烧了,味道那真是鲜上加鲜了,自家吃的,少油操作,先煎后焖,健康又简单。

油焖二鲜这道菜把清甜的胡萝卜和鲜美的杏鲍菇放一起烧了,味道那真是鲜上加鲜了,自家吃的,少油操作,先煎后焖,健康又简单。

油焖二鲜的做法图解:

1、提前准备好所有材料如图所示:

2、将胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块。

3、下锅焯水,焯水时加以少加些盐。

4、小炒锅倒油,炒香蒜碎后下胡萝卜和杏鲍菇,煎香。

5、中间要翻面。

6、准备一份调料,用生抽糖和蚝油拌在一起。

7、倒入煎好了菜的锅中,加盖焖上。

8、焖透即可。

9、出锅放上小葱碎。

成品图:

油焖二鲜怎么做好吃技巧:

1、如果不忌讳油多,可以将菜先炸一下,之后再焖透。

2、如果不用蚝油,可以用生抽加糖也是一样的。

3、喜欢深色菜的话,可以用部分老抽代替生抽。

胡萝卜,在我家是常备的蔬菜,也要感谢现在的保鲜技术,可以让我们一年四季都能吃到新鲜的胡萝卜。胡萝卜是蔬菜的比较鲜的菜,因为味道清甜,也常常用来煮素高汤或者做素红油。有些小朋友大朋友的就是不喜欢吃胡萝卜的甜味儿,这个没有办法,不喜欢就是不喜欢,也就不要强迫不喜欢的人吃了嘛。我家妞儿对胡萝卜倒是特别的爱,怎么做都喜欢。感谢感谢,不用我费心的做各种种样的胡萝卜伪装术了。

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