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腐乳汁凉拌豇豆
腐乳汁凉拌豇豆
主料:长豇豆
配料:蒜瓣、生姜、红尖椒、腐乳

类型:『 』

时间:2023-10-09

难度:

归属:夏季 总数:369

标签:腐乳汁凉拌豇豆,腐乳汁凉拌豇豆的做法
豇豆食谱大全
腐乳汁凉拌豇豆介绍

这道腐乳汁凉拌豇豆的做法简单快手,绝对勾人食欲;在家做这个菜豇豆煮到8成熟即可,清脆有嚼劲。如果你不喜欢腐乳汁最好别尝试做这道菜,在长豆角盛长的季节来了,且吃且珍惜啊!

这道腐乳汁凉拌豇豆的做法简单快手,绝对勾人食欲。在家做这个菜豇豆煮到8成熟即可,清脆有嚼劲。如果你不喜欢腐乳汁最好别尝试做这道菜,在长豆角盛长的季节来了,且吃且珍惜啊!

腐乳汁凉拌豇豆的做法:

1、蒜瓣、生姜分别切末。红尖椒去蒂洗净,剁碎。

2、准备调味汁:腐乳一块用小勺碾碎,与蒜末、姜末、红椒碎混合,放适量生抽、芝麻油、盐,搅拌均匀入味。

3、长豆角去两端,切成寸段长,在放了盐和油的沸水中焯烫至八九熟,捞出,在流动的冷水中冲凉,沥干水份,装盘,淋上调味汁,搅拌均匀,静置入味半小时以上,即可食用。

成品图:

腐乳汁凉拌豇豆怎么做好吃技巧:

1、长豆角不要煮烂,煮至八九成熟,吃在嘴里有一点夹生脆最好了。

2、如果不喜欢腐乳汁的朋友,可以不加。

3、凉拌菜一定要与调味汁搅拌均匀,入味以后才会好吃。

凉拌菜一定要与调味汁搅拌均匀,入味以后才会好吃。我这个腐乳汁凉拌豇豆是为了摆盘好看所以没有拌均匀。拍完照后,立马拌匀的。

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