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玉米手擀面
玉米手擀面
主料:面粉320克,玉米面80克
配料:水180克,盐少许

类型:『 』

时间:2023-10-10

难度:

归属:国菜 总数:385

标签:玉米手擀面的做法,玉米手擀面做好吃
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玉米手擀面介绍

玉米手擀面的做法非常的简单,而且面条筋道,面味香浓,顺滑爽口,还带有玉米淡淡的清香于甜美,非常的还吃开胃,特别的适合在这炎炎的夏季食用哦!

玉米手擀面的做法非常的简单,而且面条筋道,面味香浓,顺滑爽口,还带有玉米淡淡的清香于甜美,非常的还吃开胃,特别的适合在这炎炎的夏季食用哦!

玉米手擀面的做法:

1、原料备齐,面粉、玉米面、盐。将两种面粉、盐和水混合,揉成光滑的面团,饧30分钟。

2、饧好的面团移到面板上,我将面团分成二份。

3、取一面团,擀开成大而薄的面片。

4、撒上布面,折叠切成等宽的条状。(切成自己喜欢的宽窄)

5、将面条用手拨散,防止粘连。另一面团同样方法做成面条。

6、开火,锅内水烧开,下入面条,煮熟捞出过凉水浸凉,配上自己喜欢的卤子就可以吃了。

7、我用的肉末烧豆角做调味(这里就不再赘述卤子的做法了)。

成品图:

玉米手擀面小提示:

加少许盐,能增加面条的筋道。

玉米面的食用禁忌:

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收

玉米面的功效与作用:

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老。

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