咖喱猪排饭做法非常的简单，有超级下饭的咖喱，还有肉食动物者不可缺少的炸猪排的，配上超好吃的香米非常的美味。怕开油锅，所以猪排这次就没有用炸的，用烤箱烤的，一样也很好吃呢，还省了开油锅的烦恼。先焖好米饭，烤猪排的时候就开始做咖喱，然后一起享受这美食吧!

咖喱猪排饭的做法：

1、猪排洗净，在猪排两面用刀背剁松。

2、加入料酒，盐和黑胡椒粉腌制半小时左右。

3、腌制好的猪排表面沾一层面粉。

4、裹鸡蛋液。

5、最后沾一层面包糠。

6、放入预热180度的烤箱，烤18-20分钟左右。

7、烤好的猪排切块。

8、土豆胡萝卜切块。

9、锅里放油，加入土豆和胡萝卜煸炒。

10 、加水烧开加入咖喱块，搅拌至咖喱块融化。

11、煮至汤汁浓稠。

12、米饭提前焖好。

13、碗里盛入米饭，放上猪排，最后浇上咖喱汁即可。

成品图：

咖喱猪排饭小提示：

1、猪排不用烤箱烤的话就直接油炸，也一样。

2、米饭应该提前焖好备用，炸猪排的同时煮咖喱，这样猪排就不会凉了影响口感。

咖喱的适宜人群：

禁忌人群：胃炎、溃疡病患者慎食;患病服药期间不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。