毛毛虫面包，是款很经典的面包，在大小面包房都有它的身影，而且非常的受人们的喜爱。做法也很简单，做出来的面包很喧软，与面包房的毛毛虫一样，是一种及营养又美味的糕点哦!

镇店之宝毛毛虫面包的做法：

1、将所有材料混合(黑芝麻糖粉除外)，揉到面团出筋，到扩展阶段。

2、然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小。

3、然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份。

4、在将每一份揉圆，松弛15分钟。

5、将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形。

6、在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉。

7、将并一边都切成一条条的。

8、然后把油芝麻粉的一边向右卷起来，卷到切条的地方。

9、将每一根小条，向左边绕在面团上面。

10、将每一份小面团都这样做好后，再次的松弛20分钟左右。

11、发酵好之后，刷上一层鸡蛋液，用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛。

12、放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右。

成品图：

镇店之宝毛毛虫面包小提示：

吃的时候切开夹果酱或奶油都相当不错的，就是什么也不配，也非常好吃哈。

牛奶的适宜人人群：

禁忌人群：缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者忌食;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。