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家常香菇烧鸡
家常香菇烧鸡
主料:土鸡半只,鲜香菇适量,青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱小半个
配料:老抽1小匙,生抽1大匙,白糖1小匙,料酒2大匙,盐、葱、姜各适量

类型:『 』

时间:2023-10-12

难度:

归属:国菜 总数:390

标签:香菇烧鸡的家常做法,家常香菇烧鸡怎么做好吃
鸡食谱大全
家常香菇烧鸡介绍

这道家常香菇烧鸡是一道非常传统的菜肴,而它的制作方式并不复杂,且香味浓厚,香辣开胃,非常的好吃,香菇和鸡都是营养价值非常高的食材,而这样营养美味的菜肴,还不快来试试,在这炎热的夏季,带给你味蕾上的享受!

这道家常香菇烧鸡是一道非常传统的菜肴,而它的制作方式并不复杂,且香味浓厚,香辣开胃,非常的好吃,香菇和鸡都是营养价值非常高的食材,而这样营养美味的菜肴,还不快来试试,在这炎热的夏季,带给你味蕾上的享受!

家常香菇烧鸡的做法:

1、准备好各种原料,香菇剪去蒂上有泥沙的部份,洗净沥干。

2、将土鸡斩成块。

3、青红尖椒切滚刀块,香菇从柄部开始撕成四小朵,洋葱切块,姜切片,葱切段。

4、热锅放油,下入鸡块,爆炒至鸡块出油。

5、放入料酒,炒匀。

6、放入老抽、生抽。

7、炒匀至鸡块上色。

8、放入香菇、姜片,翻炒至香菇变软。

9、放入一小碗热水。

10、大火烧开后转中火,煮至汤汁收干。

11、放入青红尖椒、盐、白糖,炒匀至辣椒断生。

12、放入洋葱,翻炒至断生后关火,最后放入葱段炒匀即可。

成品图:

家常香菇烧鸡小提示:

1、鲜香菇切去蒂上有泥沙的部份后洗净,柄不要去掉,连柄一起撕开成小朵即可。

2、鸡块下锅后要大火爆炒,炒至鸡块出油。

香菇的适宜人群:

禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

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