夏季天气很是闷热，想找点做法简单，有解馋健康的点心，而豆沙一口酥，就是非常值得尝试的一款小点心，制作简单，外皮酥香，内馅甜糯，满口酥香，作为下午茶点和零食，或者伴手礼都很适合哦!

豆沙一口酥的做法：

1、黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀。

2、筛入低筋粉。

3、用双手轻轻的搓成松散状。

4、倒入蛋液。

5、揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可;然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时。

6、面团冷藏好后搓成长条状。

7、再擀成较厚的片。

8、将豆沙馅搓成条包入面片中。

9、滚圆，表面薄薄的刷上一层蛋液。

10、撒上芝麻。

11、切成大小适中的小块。

12、放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟，175度，中层，20分钟。

成品图：

豆沙一口酥小提示：

烤箱的牌子不同，它的温度也是有点点差异的，所以要控制好温度。

红豆沙的功效与作用：

红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血;消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

1、利尿消肿，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

2、降脂减肥，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、催乳，红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。