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电饭锅蒸馒头
主料:高筋面粉适量
调料:发酵粉适量,温开水适量步骤

类型:『 清蒸 』

时间:2015年05月18日

等级:

点击数: 作者:佚名

标签:电饭锅蒸馒头 电饭锅蒸馒头的做法 电饭锅蒸馒头怎么做
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电饭锅蒸馒头介绍

很喜欢吃面食,特别是馒头感觉自己蒸的馒头有嚼劲,在外面买的一直都没有自己想要的筋实口感。聚餐网今天把如何用电饭锅蒸馒头的制作方法分享给大家,自己做的馒头干净!健康!好吃有嚼劲!

电饭锅蒸馒头的做法图解:

1、把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状!倒进适量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面团!放在温暖处发酵!

2、发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状。

3、把发好的面团排气,揉成光滑的面团。

4、分成大小合适的小剂子。

5、然后每个剂子都揉成这样的馒头坯。

6、完成了可爱吧!把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟。

7、发好后冷水上锅!上气后蒸15分钟左右!(以馒头的大小酌情增减)。

8、热腾腾的大白馒头出锅了!小贴士我的食材的量都是以吃多少就做多少!也不一定用高筋面粉,其实是什么面粉都可以的!当然也不一定非要用电饭锅的,因为今天我做的少!用蒸锅太大了!

成品图:

电饭锅蒸馒头多长时间?

一般以馒头放入锅内水开后25分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了。

看馒头是否蒸技巧:

可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。

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