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昂刺鱼炖豆腐
主料:昂刺鱼250克,蘑菇5个,豆腐一块
调料:生姜,盐,细香葱,白胡椒粉

类型:『 水煮 』

时间:2015年05月18日

等级:

点击数: 作者:佚名

标签:昂刺鱼炖豆腐 昂刺鱼炖豆腐怎么做
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昂刺鱼炖豆腐介绍

昂刺鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

昂刺鱼炖豆腐的做法:

1.昂刺鱼买回来打理干净,去腮、去肚,洗净血污沥干。

2.准备材料:生姜、香葱、蘑菇。

3.豆腐切成小块 ,蘑菇切成小块。

4.锅里下入少量的油,放入姜片炒香。

5.下入昂刺鱼小火煎制一会。

6.放入清水或者高汤,下入蘑菇和豆腐块。

7.调入盐、白胡椒粉、料酒盖上盖子,中火炖约10分钟。

8.10分钟后打开盖子,一锅香浓的鱼汤就做好了,撒上葱花或香菜即可。

成品图:

做昂刺鱼炖豆腐的小提示:

处理黄辣丁的时候要小心点,它头部有大刺会很容易扎手,最后请卖的师傅帮忙打理好 ,拿回来清洗最好。

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