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眷村味酢酱面
眷村味酢酱面
主料:面600g,黑豆瓣酱3大匙,辣豆瓣酱2大匙,甜面酱1大匙,绞肉300g,酱油50cc,米酒100cc,马铃薯1颗,毛豆100g,小豆干6片
配料:装饰:红萝卜丝,半条葱花,小黄瓜丝,大蒜3瓣

类型:『 主食 』

时间:2023-10-14

难度:

归属:夏季 总数:443

标签:眷村味酢酱面,眷村味酢酱面的做法
酢酱面食谱大全
眷村味酢酱面介绍

眷村味酢酱面是北方一款特色小吃,现在人可能很多都不认识了,老一辈人都相当清楚,属于,旧时代的口味,吃过的人莫不竖指赞扬,总勾起浓浓的怀古口欲。

眷村味酢酱面是北方一款特色小吃,现在人可能很多都不认识了,老一辈人都相当清楚,属于,旧时代的口味,吃过的人莫不竖指赞扬,总勾起浓浓的怀古口欲。

眷村味酢酱面的做法:

1、绞肉、毛豆洗净备齐,豆干切小块、马铃薯切粒。

2、蒜泥、肉下锅爆炒后下马铃薯一齐炒香。

3、接着下豆干块,酱料,酱油、米酒与少许的水小火煨一下,最后放毛豆炒至浓稠入味成为酱汁。

4、煮滚一锅水将面条煮熟捞出,淋上酢酱并放上黄瓜丝、萝卜丝与葱花即可幸福上桌。

成品图:

吃这款眷村味酢酱时也可加点黑醋,酸酸的风味更独特。

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