在家自己做炒饭的配料可以简单也可以复杂多样，只要自己喜欢吃，可以随意添加，而且生活忠常见的食材几乎很多很多的食材都可以用来炒饭。以前烹制炒饭，总愿意多搭配几样配料，突然发现单一的配料炒饭味道也超好吃，今天这款胡萝卜炒饭配料单一，更能突出主题，加上一些青葱外形更加漂亮。

胡萝卜炒饭的做法：

1、先把海米洗净、加少许水将其泡软。

2、把胡萝卜洗净切粒。

3、热油、放入蒜粒炒香。

4、放入胡萝卜粒。

5、小火慢慢将其炒熟。

6、放入泡软的海米。

7、小火，翻炒均匀。

8、放入米饭。(米饭的块头有点大，稍稍焖制后自然会散开。)

9、把泡海米的水烹入锅中，盖盖焖制1—2分钟。

10、轻轻翻炒，米饭会自然的散开了。

11、均匀的撒少许盐提味，翻炒均匀即可关火。出锅装盘，用葱末点缀点缀即可上桌食用。

成品图：

胡萝卜炒饭制作技巧：

1、因为海米有咸味，所以最后一定要少放盐。

2、炒饭的关键要把米饭炒散。提前用微波炉微热也容易炒散。