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软糯雪糕(不用冰淇淋机,不用添加剂)
主料:制酸奶(或者原味纯酸奶)220g,细砂糖(有条件用糖粉)50(可根据口味酌减),鲜奶油(也叫淡奶油whipping cream)85g
调料:可可粉,巧克力,或者果酱等若干。(增加颜色或者风味)

类型:『 凉拌 』

时间:2015年06月02日

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点击数: 作者:八卦兔JadeCw

标签:软糯雪糕 软糯雪糕的做法 软糯雪糕怎么做
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软糯雪糕(不用冰淇淋机,不用添加剂)介绍

夏天到了,在家里自己制作雪糕来给自己降暑,这是多么快乐的一件事。我做的这款雪糕很简单,什么都不需要。当然,如果你想增加点花色或者情调..可能需要4种原料..不过不用担心,基本也就是用刮刀搅合搅合的事儿。如果你不是蜗牛型战将,基本20分钟可以完事儿。

软糯雪糕的做法:

1,酸奶 糖,搅拌至糖融化无颗粒。所以这一步如果有条件用糖粉就非常省事儿,不过即便没有,也就是多拌合几下子而已。

2,把鲜奶油打到6-7份发。流动性降低稍微成型。不需要太硬,不然做出来雪糕不细致。

3,把1 2混合均匀。然后倒入雪糕模具,插上冰棒棍。扔冰箱。完事儿。等吃。

成品图:

做好软糯雪糕的小技巧:

1.如果只做原味,真的只要三种原料就好。

2.想软糯,就需要加入鲜奶油,牛奶是不行的,会变成冰坨子。

3.可以放心添加些鲜果粒,比如芒果啊,草莓,切片的橙子啊,会又美又健康,如果你没有鲜果,也可以加入果酱,但是注意果酱含糖较多,所以糖需要相应减少。

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