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香浓奶酪小餐包
香浓奶酪小餐包
主料:高粉210克,鸡蛋56克,牛奶80克,盐2克,糖40克,酵母粉5克,黄油20克。
配料:奶油奶酪200克,糖粉60克,淡奶油10克,蛋液10克。

类型:『 主食 』

时间:2023-10-15

难度:

归属:夏季 总数:316

标签:香浓奶酪小餐包,香浓奶酪小餐包的做法
餐包食谱大全
香浓奶酪小餐包介绍

在这个春暖花开的季节来一款香浓奶酪小餐包增添大地生机,用奶油奶酪做内馅,小餐包超软,奶酪馅细腻香滑,非常有内涵的一款餐包。

在这个春暖花开的季节来一款香浓奶酪小餐包增添大地生机,用奶油奶酪做内馅,小餐包超软,奶酪馅细腻香滑,非常有内涵的一款餐包。

材料:高粉210克,鸡蛋56克,牛奶80克,盐2克,糖40克,酵母粉5克,黄油20克。

内馅:奶油奶酪200克,糖粉60克,淡奶油10克,蛋液10克。

表面酥粒:低粉25克,糖粉25克,融化黄油15克。

香浓奶酪小餐包的做法:

内馅:将奶油奶酪室温软化,加入糖粉用电动打蛋器搅打至顺滑均匀,再加入淡奶油和蛋液搅打均匀即可。

表面酥粒:将低粉与糖粉混合均匀,少量多次加入融化的液态黄油,用手反复抓拌,形成颗粒感,放入冰箱冷藏备用。

1、将除黄油外的所有原料放入厨师机,先选一档搅拌成团,再调到二档,放入室温软化的黄油,搅打至面团可以拉出较透明的薄膜,取出,装入保鲜袋,温暖处发酵至两倍大;

2、将面团分割十等份,滚圆,盖上保鲜膜,松驰15-20分钟;

3、取一份面团擀开,呈中间厚四边薄的圆饼,将光滑面朝下,包入适量奶酪馅,收口,将封口处捏紧;

4、将所有面团依次包入奶酪馅,封好口,放入烤盘,每个之间留有一定空隙,盖上保鲜膜,温暖处发酵至2-2.5倍大,刷蛋液,撒上之前做好的酥粒;

5、烤箱预热,中层,170度,烤18-20分钟,表面上色合适即可。

成品图:

春天来了,虽然仍是寒寒暖暖交替着,但万物都已经开始萌动复苏,河边的杨柳在抽发新芽,道路两旁的树木也抖落旧叶开始蕴发新绿。春天,总是给人一种迷人的气息,雨润万物,生机勃发。

亲情,就这样淡淡地弥散,没有动听的语言,只有默默的迁就与支持。亲人间偶尔也会有小小的不愉快,但最后总会被浓浓的亲情所化解,一家人终归还是一家人。有兴趣朋友就来参考这个配给你家人也做一款,非常好吃的哟。

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