啤酒鸡翅的家常做法就比较随意了，因为本人不喜欢吃辣所以没有加辣椒，喜欢吃的朋友可以添加一些，鸡翅一直是我家小朋友最快喜欢吃的，所以会经常做这款小吃，制作时先把鸡翅炒至半熟变色，然后在下入调料一起焖煮即可。

啤酒鸡翅的家常做法：

1、先将鸡翅洗净，放入碟中，在鸡翅的前后面各切两下，方便入味。

2、锅中放油，放入葱、姜片、八角、花椒炒香，放入糖炒变色。

3、放鸡翅炒至半熟变色，倒入半瓶啤酒，没过鸡翅,放入盐、鸡精，盖上盖中火炖十五分钟。

4、汤汁浓稠时，大火收汁装盘，撒上小葱，色香味俱佳。

成品图：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。

鸡翅更是儿童、青少年的最爱的肉类食品之一，可乐鸡翅、炸鸡翅、香辣鸡翅、烤鸡翅、咖喱鸡翅，做法可谓是丰富多样。在所有的肉食类里，鸡翅也是儿子最常吃、最爱吃的肉类。儿子是个吃货，只要是有好吃的菜，他的嘴角眉梢都会带着笑。鸡翅吃的多了，儿子也没有了新鲜感，我就琢磨着给他换一种口味，正好家里前几天卤蛋时剩了半瓶啤酒，啤酒鸡翅也不错，就让鸡翅也醉一回吧!

啤酒入菜的好处不少，首先便是可以去除腥味，其次因为啤酒中含有大量的二氧化碳，可以松软结缔组织，荣肉质鲜嫩，很好地提升菜品的口感，而营养方面也无考据表明会影响到蔬菜的营养价值，因此适量的入菜是不错的选择。