聚餐网提供专业的养生食谱大全
聚餐网台湾馆
您当前位置:聚餐网 >> 家常菜谱 >> 浏览菜谱
红糖蜜豆粽子
主料:粽叶适量,糯米适量,
调料:蜜豆1碗,红糖半碗,

类型:『 焖煮 』

时间:2015年06月11日

等级:

点击数: 作者:依然美食

标签:红糖蜜豆粽子 红糖蜜豆粽子的做法
视频观看地址
红糖蜜豆粽子介绍

这个红糖蜜豆粽子,一般都是端午节的时候才做。第一次包粽子,看着包好了,但是一下锅煮就爆开了。这个粽子里面还有红糖的味道和蜜豆的心。现在端午节自己做,在煮粽子的时候,那淡淡的清香迎面扑来,端午节吃着热呼呼的粽子还包含着对家人的浓浓祝福,一阵阵幸福感划过心间。

红糖蜜豆粽子的做法图解:

1、材料:粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗

2、那三张叶子叠好。

3、整理的时候要是看到有点缺陷的放中间,这样不浪费。

4、糯米拌入红糖。

5、在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入蜜豆在撒上红糖。

6、最上面在盖上糯米。

7、中间的叶子两头先对拗起来。

8、在把两边的叶子包起来。

9、在拗两头的叶子。

10、用棕榈叶子绑好两头。

11、放入高压锅内水没过粽子即可。

12、压54分钟就等消气出锅了。煮熟的粽子。

成品图:

红糖蜜豆粽子怎么做好吃的技巧:

1、这个是最好包的枕头粽子了,不过很耗费粽叶。如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。包之前要把叶子先洗干净,可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。

2、糯米要提前至少浸泡6个小时,煮粽子的时候水要没过粽子,还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮,多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。

3、包三角粽一定要用箬叶,芦苇叶是不行的。

4、做漏斗的时候下面不要有小孔,有小孔米会漏出来哦。

5、粽子要捆的紧一点,这样煮出来粽子才紧吃着口感好也不会漏米。

6、煮粽子大火煮开后转中小火(全程),煮2个小时就可以了。

发表评论

相关文章