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栗子烧鸡块
栗子烧鸡块
主料:鸡腿4个、新鲜栗子150克
配料:葱1段、姜1块、红绿辣椒适量

类型:『 』

时间:2023-10-18

难度:

归属:秋季 总数:327

标签:栗子烧鸡块,栗子烧鸡的做法
鸡块食谱大全
栗子烧鸡块介绍

栗子烧鸡块这道菜栗子比鸡肉好吃,鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮,有补脾胃、强筋骨的功效,是非常营养又下饭的一道家常菜。亲们有时间不防试试看哦。

栗子烧鸡块这道菜栗子比鸡肉好吃,鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮,有补脾胃、强筋骨的功效,是非常营养又下饭的一道家常菜。亲们有时间不防试试看哦。

栗子烧鸡块的做法:

第一步:准备食材。鸡腿4个、新鲜栗子150克、葱1段、姜1块、红绿辣椒适量。(做这道菜,可以用整鸡或者鸡腿、鸡翅什么的,随自己喜好来就可以。)

第二步:先来给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。(一定要将表皮划破)

第三步:将所有划好口的栗子放入微波炉中,高火加热1分钟。(1分钟即可,时间不用太长。)

第四步:栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。

第五步:将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。

第六步:鸡肉焯水备用。

第七步:锅中倒入适量的油,油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。

和八步:将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。

第九步:往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖,然后煸炒匀均。

第十步:往锅中倒入一大碗热水,然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖15分钟。

第十一步:将栗子放入锅中,再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖,继续炖煮10分钟。

第十二步:将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。

第十三步:将锅里多余的汤汁收干,然后出锅前撒少许鸡精翻炒匀匀即可。

成品图:

栗子烧鸡块制作技巧:

1、尽量不要买去壳的真空包装的栗子,香味没有带壳的来的好。

2、选栗子要买小的品种,煮的时间短,味道也香。

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