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燕麦焖猪蹄
燕麦焖猪蹄
主料:猪蹄两个、燕麦一小碗
配料:生姜、八角、桂皮、食用油、黄酒、盐、糖、生抽、老抽、水各适量

类型:『 』

时间:2023-10-20

难度:

归属: 总数:465

标签:燕麦焖猪蹄怎么做,燕麦焖猪蹄,燕麦焖猪蹄的做法
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燕麦焖猪蹄介绍

燕麦富含维生素和丰富的矿物质,是有养肝和胃抗皱抗衰老功效的食材,用燕麦跟猪蹄一些搭配的燕麦焖猪蹄不仅有很高的滋补功效还是女性朋友们补虚美容的佳品,作为秋冬进补的佳肴再合适不过。

  燕麦焖猪蹄是一道最适合给中年女性朋友、孩子和孕产妇这些人群吃的美味佳肴。燕麦和猪蹄的搭配不但滋补功效十分的显著,有立竿见影的功效,而且在美容养颜方面的效果也大大增强了。如果家里时常做下这道燕麦焖猪蹄来吃,可以促进孩子们健康发育,改善身体的亚健康状况,还能调节中年女性朋友们气血虚弱,皮肤暗黄的问题。孕产妇适当的吃些燕麦猪蹄可以帮助胎儿健康发育,还能使奶水更充足。总之,这道燕麦猪蹄是女性朋友们应该多吃的营养美食。不过,那些在减肥中的女性朋友要绕道走一下了。

  猪蹄的营养大家都知道,说说燕麦的营养吧。燕麦富含蛋白质和B族维生素、叶酸、钙、铁等营养成分,具有益肝和胃、养颜护肤等功用。另外,燕麦还有抗氧化、增加肌肤活性延缓肌肤衰老、减少皱纹色斑等功效。燕麦中的蛋白质不光护肤而且养发。比起黄豆和花生,燕麦胜在口感,嚼起来有点嚼劲。

  燕麦焖猪蹄的做法图文教程:

  1. 燕麦提前一夜浸泡。

  2. 猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。

  3. 锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。

  4. 趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒。

  5. 加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽。

  6. 加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。

  7. 等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

  成品图:

  燕麦焖猪蹄的做法小技巧:

  1、猪蹄可以用高压锅压熟,再可以用砂锅来炖。根据个人喜欢的口感调节焖的时间。

  2、燕麦要提前泡,否则不易煮烂,营养成分不能全部淅出。煮烂的燕麦也好消化一些。

  燕麦猪蹄的家常做法讲解就同大家分享到这里,作为一款十分补的滋补佳肴,吃的时候一定要注意控制食量。即便是肠胃特别好的人,如果一次吃得过多,也会引起消化不良,而且营养也不能完全被吸收。

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