天气热的时候自制些美味健康的果冻来吃是个不错的解暑方法哦。除了自己动手做的吃起来比较放心，口味可以自由选择外，还可以自由搭配食材，使看似不经意做成的果冻具有一些保健补益的功效。比如这道聚餐网介绍的桂圆枸杞果冻，它兼有桂圆的补脑益智、宁神补气的功效和枸杞明目养肝、安神补肾的功效，让人在不知不觉中既享受了美味又做了身体保健。怎么才能做出漂亮又好吃的桂圆枸杞果冻呢?来看详细的做法教程吧。

　　桂圆枸杞果冻的做法教程：

　　1、把吉利丁片用冰水浸泡。桂圆去壳去核取肉。

　　2、把桂圆肉和枸杞切小粒，用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞、少许红糖，再煮5分钟后倒入浸泡过的吉利丁片，溶化后关火，将桂圆枸杞水放凉。

　　3、把放凉的桂圆枸杞水放入小碗里，或者果冻模，盖上保鲜膜，放进冰箱。约2-3小时后，就可以吃桂圆枸杞果冻了。

　　成品图：

　　桂圆枸杞果冻的做法讲解完了，你学会了吗?除了用桂圆和枸杞，也可以换成菠萝，草莓等一些自己喜欢的水果。自己动手做的果冻，用料实在，绝对的纯天然无添加剂，让你和家人吃得健康又放心。喜欢的话，快快动起手来吧。