聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
鸡汁土豆泥
鸡汁土豆泥
主料:鸡汁:带皮生鸡架子600g,洋葱180g ,浓鸡汤500g,淀粉5g,水15g,冷黄油50g,白胡椒粉适量,盐 3g
配料:土豆泥和南瓜泥:土豆1000g,白醋适量,水适量,热牛奶260g,肉豆蔻粉适量,南瓜泥150g,黑芝麻粒适量,小薄荷叶适量

类型:『 』

时间:2023-10-22

难度:

归属: 总数:473

标签:鸡汁土豆泥,鸡汁土豆泥怎么做,鸡汁土豆泥的做法
食谱大全
鸡汁土豆泥介绍

鸡汁土豆泥是含有鸡肉和土豆、牛奶、南瓜等多种食材营养的美食,是道老少皆宜的家常美味。下面介绍的这道鸡汁土豆泥不但好吃,还很有造型,特别适合万圣节的氛围,具体如何做请看教程。

  鸡汁土豆泥是用土豆为主要食材做成的特色美食,有适用人群广泛,营养丰富的特点。作为幼儿期宝宝的营养餐也非常的合适。接下来介绍的这道鸡汁土豆泥的配料很丰富,除了土豆和鸡汁之外,还有南瓜、牛奶和芝麻、薄荷等。之所以用这么多配料,一是为了增加营养,二是为了做出搞怪的造型,让美食受人关注,令人喜欢。

  当然,这是万圣节时,特别奉献的美食了。鸡汁土豆泥做成的魄幽灵加上南瓜,很有万圣的感觉。拿土豆泥搞怪一下,用裱花袋挤出精灵的样子,黑芝麻做出眼睛,南瓜泥和薄荷叶做出小南瓜,简单几个步骤,富有节日气氛的土豆泥就出来了。很容易的就烘托出了非一般的氛围。

  鸡汁土豆泥的做法图文教程:

  1. 预热烤箱210度,烤架调至中下层。

  2. 鸡架子剪成约4厘米的块,洋葱切成0.5厘米宽的条。将鸡架子和洋葱混合,放入烤盘内,入烤箱约30分钟,直到鸡架子完全烤到微焦,烤盘底有棕色的焦物出现。(图A)

  3. 锅里倒入清水,滴入几滴白醋备用。土豆去皮切成约2厘米宽的块,一边切一边直接放到锅里。(图B)

  4. 大火将锅里的水烧开,然后转小火盖上锅盖焖煮约25分钟,关火让土豆焖在锅里。(图C)

  5. 另取一个小锅烧开浓鸡汤。取出烤盘倒入烧开的浓鸡汤,用打蛋器刮起烤盘底的焦物,完全融入到鸡汤中,此时鸡汤会变成褐色。(图D)

  6.滤出褐色鸡汤,倒回小锅里。用15g水搅拌淀粉,倒入鸡汤中,加入白胡椒粉搅拌,大火烧开收汤直到粘稠。(图E)

  7.关火搅拌进去黄油和盐调味鸡汁就做好了,盖上锅盖,保温备用。(图F)

  8. 滤除煮土豆的水,倒入热牛奶,用木勺搅拌,尽量成泥,调入盐和肉豆蔻粉。(图G)

  9. 将土豆泥盛到滤网里,用勺子不断的挤压过网,这样保证土豆泥会很细腻。(图H)

  10. 用2个裱花袋分别装入土豆泥和南瓜泥,在盘子里挤出小幽灵和南瓜的样子。(图I)

  11. 手指沾水,沾上黑芝麻做出小幽灵的眼睛,薄荷叶做出南瓜的叶子,再在盘子里倒入鸡汁即可食用。(图J)

  成品图:

  这么可爱又营养全面的鸡汁土豆泥,老少皆宜,谁不喜欢呢?比起肯德基的鸡汁土豆泥,比起那种一碗糊糊的鸡汁土豆泥,这个虽然搞怪,但却是让人看了更有食欲,更开心的美食。

上一篇:肉片炒圆椒
下一篇:核桃炒丝瓜
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: