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迷你小馒头饼干
迷你小馒头饼干
主料:马铃薯淀粉 140克,低筋面粉20克,奶粉30克,细砂糖30克,蛋液85克(原方才45克,我揉不成团),泡打粉1小勺。
配料:

类型:『 』

时间:2023-10-22

难度:

归属: 总数:594

标签:迷你小馒头饼干,迷你小馒头饼干的做法,小馒头饼干
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迷你小馒头饼干介绍

迷你小馒头饼干是一款口感发脆微干的小饼干,吃起来蛋香浓郁诱人,是小朋友们特别喜欢的小巧型零食。怎么做出好吃的迷你小馒头饼干呢?来看教程吧。

  迷你小馒头饼干是一款口感发脆微干的小饼干,吃起来蛋香浓郁诱人,是小朋友们特别喜欢的小巧型零食。按照所提供的配方做出的这款饼干不是酥的,是脆脆的口感,有点微干,但吃起来绝对是蛋香味十分浓郁。孩子的年纪比较小的朋友,怕噎着的话,可以切成长条来烤,这样的口感绝对是一流的磨牙饼干。

  迷你小馒头饼干的做法:

  1、淀粉、低筋面粉过筛。

  2、放入奶粉。

  3、再加上一小勺泡打粉(约1-2克)。

  4、加入糖和鸡蛋,搅拌均匀。

  5、稍揉一下,成团。

  6、慢慢一点一点的搓成小球,中间留空隙排在烤盘里。

  7、烤箱180度预热,放第二屋,烤16分钟左右,表面上色即可取出放凉。

  8、放凉后装瓶子里密封保存。

  成品图:

  迷你小馒头饼干的做法小技巧:

  1、原方的鸡蛋只放了一个,我放了两个小的,因为一开始放一个我根本揉不成团,放两个有点点粘手,所以,大家选两个小小的鸡蛋就可以了。

  2、没有马铃薯淀粉的,改用普通的淀粉应该也是可以的,我正好有,所以就用了。

  3、这样的小小丸子我揉了好久好久,哈哈,大家给点耐性,小丸子的样子看着好可爱啊!

  4、饼干烤出来脆硬的,但吃在口里真的是很回香,奶味和蛋香味真的是十分的足啊!

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