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原味玛芬
原味玛芬
主料:低筋面粉200g,泡打粉4g,全蛋100g
配料:糖粉120g,盐巴2g,无盐奶油60g,牛奶35g,沙拉油75g

类型:『 』

时间:2023-10-23

难度:

归属: 总数:464

标签:原味玛芬,原味玛芬的做法,原味玛芬怎么做
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原味玛芬介绍

聚餐网今天介绍粉油拌合法的原味玛芬,此方法口做出来的玛芬绵密扎实的口感搭配微甜滋味,下面请看详细原味玛芬制作方法图文教程。

  聚餐网今天介绍粉油拌合法的原味玛芬,此方法口做出来的玛芬绵密扎实的口感搭配微甜滋味,下面请看详细原味玛芬制作方法图文教程。

  原味玛芬的做法图解:

  1、将材料都准备好。

  2、将软化的奶油、沙拉油放入搅拌盆中,加入已经过筛的低筋面粉、泡打粉,使用刮刀(用电动搅拌器也行)将其拌匀。

  3、加入过筛后的糖粉、盐巴,慢慢地搅拌均匀。

  4、接着分次慢慢加入全蛋搅拌均匀后,再加入牛奶搅拌均匀。

  5、将搅拌好的面糊装入塑胶袋中,角角剪个洞,将面糊挤入纸模中,大约七八分满就可以,烤的时候会再膨胀。

  6、烤箱温度预热180度c(若可以分上下火则上火190下火170),烘烤至表面呈现金黄色,大约烤个二十分钟,关火再继续烘烤约五分钟。

  7、挤太多会爆开,七分满比较保险喔。

  成品图:

  原味玛芬怎么做好吃技巧:

  玛芬的制作有分三种顺序,今天做的是粉油拌合法,此方法口感细密扎实。另外还有基本拌合(先蛋糖奶油最后加面粉)以及糖油拌合(先奶油糖蛋最后面粉)。

  挤太多会爆开,七分满比较保险喔。

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