类型:『 』
时间:2023-10-23
难度:
归属: 总数:573
简单好做的抹茶,把握好抹茶、糖、水的量,简简单单就制作出一杯冰抹茶,清爽冰凉的滋味在入口的一瞬犹如清洌的山泉,夏季来喝它,再合适不过了。抹茶比较容易氧化,一定要在饮用前再制作,以免时间长会失去漂亮的颜色。
简单好做的抹茶,把握好抹茶、糖、水的量,简简单单就制作出一杯冰抹茶,清爽冰凉的滋味在入口的一瞬犹如清洌的山泉,夏季来喝它,再合适不过了。抹茶比较容易氧化,一定要在饮用前再制作,以免时间长会失去漂亮的颜色。
1、抹茶过筛。
2、将抹茶与糖粉混合。
3、加入半量冷水,以茶筅搅拌均匀。
4、加入剩余冷水混全均匀。
5、将提前冷冻的茶杯取出,加入冰块。
6、将调好的抹茶倒入杯中混合。
成品图:
1.在混合抹茶和液体时,一般应以少量水份充份搅拌均匀后,再加入剩余部分,一次性注入水容易有结块。
2.如果没有茶筅,就用手抽混合搅拌。