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南瓜牛奶布丁(快速电锅懒人版)
南瓜牛奶布丁(快速电锅懒人版)
主料:南瓜 350g、鸡蛋 3个
配料:砂糖 80g、牛奶 210cc、鲜奶油 100cc、兰姆酒(或使用香草精) 1/2小匙 (tsp)

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-24

难度:

归属:夏季 总数:628

标签:南瓜牛奶布丁,南瓜牛奶布丁的做法
南瓜食谱大全
南瓜牛奶布丁(快速电锅懒人版)介绍

今天要介绍的南瓜牛奶布丁是用大同电锅做的,只要外锅一杯水的时间即可完成,省时又省电,非常符合KT的懒人原则做法简单,大部份的步骤都是咪咪操作的 (连5岁小孩都会哟!)

今天要介绍的南瓜牛奶布丁是用大同电锅做的,只要外锅一杯水的时间即可完成,省时又省电,非常符合KT的懒人原则做法简单,大部份的步骤都是咪咪操作的 (连5岁小孩都会哟!)

将布丁放入电锅前,请用锡箔纸密封住烤盅,再将烤盅放置在洞洞蒸盘上,外锅加1杯水,盖上锅盖时,记得要放一根筷子卡住,让锅盖露出一点缝隙,使水蒸气冒出,这样的简易方法可使南瓜布丁一样漂亮软嫩,只要15分钟即可享受到秋天的限定美味布丁,醇厚的奶香蛋香与甜美南瓜谱出和谐的美妙滋味,绵绵细致的布丁带着些许南瓜特有的沙沙感,金黄色的布丁挑逗着视觉感官及味蕾,一起享用这属于秋天的季节甜点吧。

南瓜牛奶布丁(快速电锅懒人版)的做法:

1、南瓜蒸熟压成泥,放凉备用。

2、将鸡蛋,砂糖完全混合,再加入南瓜泥拌匀。

3、倒入温牛奶及鲜奶油搅拌均匀。

4、使用网筛过滤后,倒入烤盅并用锡箔纸密封。

5、将烤盅放置在电锅的洞洞蒸盘上,外锅倒一杯水。

6、盖上锅盖并用一根筷子卡住留一点缝隙,等电锅跳起时即可。

成品图:

南瓜牛奶布丁怎么做好喝:

1、南瓜可用微波炉或是电锅蒸熟,若使用电锅蒸熟,记得盖上盖子或用锡箔纸封住,以免过多的水分跑到南瓜上。

2、牛奶可使用微波炉加热,大约30秒即可,使用网筛过滤时,会有很多南瓜泥卡在网筛上,请使用汤匙或刮勺将南瓜泥压细,并将网子下的南瓜泥拌入到布丁液中。

3、蒸布丁一定要用锡箔纸密封,并让电锅开一个缝隙使水蒸气冒出。

4、橘色外皮的南瓜千万不能整颗放入微波炉,否则会爆炸哟。

10月是属于南瓜的季节,随处可见大大小小的黄澄澄诱人南瓜。南瓜可作甜点,亦可作咸食,绵细甜美的南瓜可化成千变万化的美妙滋味。

以前我非常害怕南瓜这样的食材,它真的很难对付,常常一刀下去就卡在南瓜上动弹不得,就算耗尽气力,南瓜还是不动如山,多年来也慢慢累积一些对付南瓜的经验。

发现南瓜其实用电锅或是微波炉蒸一下就软了(电锅1杯水,微波炉3-5分钟),这时再把南瓜切丁简直是一块小蛋糕,把软软的南瓜切成小丁,再丢进冰箱冻起来,使用时,只要把冷冻南瓜小丁丢进电锅蒸软,或是直接煮成浓汤,是非常快速方便的省时小技巧唷。

但是请注意,橘色外皮的南瓜千万不要放微波炉,否则会发生可怕的南瓜爆炸事件。

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