今天教大家做的粉蒸肉非常简单，而且不油腻。这道粉蒸肉是用南瓜垫底的味道香甜可口，下面一起来看一下好吃的粉蒸肉做法详细步骤。

　　粉蒸肉的做法教程：

　　1、五花肉切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。

　　2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。

　　3、将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。

　　4、南瓜码盘底摆满。

　　5、将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)

　　6、放入锅中，大火蒸制40分钟左右。

　　7、将蒸好的粉蒸肉倒扣在一个盘内，撒上葱花，一般好吃的粉蒸肉就做好了。

　　粉蒸肉成品图：

　　粉蒸肉的做法小技巧：

　　1、蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。

　　2、也可以把南瓜换成土豆、芋头、红薯等。根据自己口味而定。

　　3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。

　　这道粉蒸肉的家常做法就讲解完成了，制作步骤还是蛮简单的，上面的三个粉蒸肉的做法小窍门大家参考一下，这样才能做的味道更适合自己食用。喜欢吃粉蒸肉的朋友就在家中试做一下道吧。