芹菜烧腐竹主要取材于芹菜和腐竹这两种食材，芹菜是一种营养价值极高的美食，也是一种非常适合老年人食用的蔬菜，它有着降血压、降血脂的作用，并且含有的丰富纤维素还可以缓解便秘，腐竹是一种豆制品，老年人常吃豆制品可以增强身体的抵抗力，还可以延缓衰老，木耳吃起来脆嫩可口，还可以让皮肤换发箍哦。三种食材搭配在一起做成的这道芹菜烧腐竹营养价值高，味道美味，很适合老年人食用。

　　芹菜烧腐竹的做法教程：

　　1.腐竹泡软，斜刀切好。

　　2.铁锅放油，放葱末蒜末炒香。

　　3.放腐竹和木耳翻炒后，加蚝油和清水翻炒均匀。

　　4.加芹菜和老抽，放适量盐，翻炒至芹菜变色即可。

　　成品图：

　　芹菜烧腐竹的美味小窍门：

　　1.腐竹泡一天，不用煮。

　　2.这里没有放鸡精，喜欢的朋友也可以加一点。

　　芹菜烧腐竹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道家常菜，并且营养价值也很高，秋季再给老人滋补的同时，不妨也来上这么一道营养的素菜解解腻吧。