杏仁桃酥是用杏仁粉与低粉、鸡蛋、奶油等原料混合，拌匀整形后烤制而成的饼干。这款饼干的做法十分简单，没什么技巧，即便是烘焙菜鸟也能一看就会，做到零失败又好吃。按照方法过程做出的杏仁桃酥口感很不错， 因为加了淡奶油的缘故，成品非常酥，挺不错。

　　杏仁桃酥的做法图文教程：

　　1、 盆内倒入食用油，加细砂糖搅打均匀。

　　2-3、再加入鸡蛋搅拌均匀。

　　4、分别筛入低粉、杏仁粉、小苏打。

　　5、用刮刀拌成光滑的面团。

　　6、将面团分成15克一个的小圆球，用保鲜膜盖上防干掉。

　　7、面团直接放在油布上，用50克月饼模直接按上去压出形状图案或直接用手压扁(中间位置刷少许蛋液撒芝麻)。

　　8、烤箱预热180度，25分钟左右，烘烤时间按自家烤箱调整。

　　成品图:

　　以上就是杏仁桃酥的做法过程，是不是超级简单呢?初学烘焙的朋友也能一下子学会，做到零失败呢。喜欢的话，快来试做吧。