金针菇是一种非常适合老年人食用的美味食材，营养价值也很高，含有丰富的维生素和纤维素，可以预防肝脏疾病，还可以养胃，另外它还有降血压的作用，非常适合肥胖的朋友和中老年朋友食用，另外它还可以提高人体的免疫体力，对人体健康有着不可或缺的作用。

　　葱油金针菇是金针菇比较简单的吃法，正因为简单，所以它很好的保留了金针菇的营养价值，吃起来也是非常的美味，做起来更是简单了，不妨做来尝一尝吧。

　　葱油金针菇的做法教程：

　　1、金针菇去根蒂后放水里洗净，然后放入沸水锅里焯熟。

　　2、焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。

　　3、葱白和葱叶分别切成葱花备用。

　　4、炒锅倒油烧热，放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。

　　5、葱白煸出香味后，倒入两汤匙的生抽。

　　6、撒上葱叶关火。

　　7、把金针菇控干水分放入大碗里，倒入煸好的葱油，放少许盐搅拌均匀即可食用。

　　成品图：

　　葱油金针菇的美味小窍门：

　　1、生抽的用量稍大一些，要尝尝味后按个人口味再决定放盐量。

　　2、金针菇焯水时间不可太长，焯水之后放入冷水中过凉，吃起来会更加的脆嫩。

　　葱油金针菇的做法介绍到这里就结束了，老年人经常食用金针菇可以降低血压，非常适合肥胖的老年人食用，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢，吃起来清新脆嫩，也是非常的美味的。