加了美乃滋之后的煎蛋,变得很滑嫩,而且味道更丰富，制作时配甜椒的清脆,让煎蛋软中带脆,口感很不错喔!今天就把这款家常美乃滋煎蛋制作方法分享给大家，里面的酸菜可以随意调节。

美乃滋煎蛋的做法:

1、洋葱及甜椒切丁,小香肠切成小圆片。

2、锅中入油炒香洋葱。

3、加入小香肠稍微拌炒一下。

4、加入甜椒及调味料炒匀就可熄火。

5、在碗里加入蛋及美乃滋拌匀。

6、加入炒好的料拌匀。

7、锅中入2T的油,再倒入加了料的蛋液煎,可摇动锅子让受热更平均。(可分两次煎,蛋液较少较好翻面)

8、煎至七八分熟时先熄火。

9、取一个盘子,将蛋倒出。

10、再将蛋扣入锅中,接着重新开火,用小火将蛋煎熟。

11、取出煎熟的蛋切块。

12、煎蛋有咸味,可以不用沾酱。

成品图：