在家一个人觉得炒菜太麻烦时不防试试这款杂菜牛肉汤配意粉，早煲定锅杂菜牛肉汤，当汤饮又得，配意粉一齐食又得，美味又营养。

材料：牛肉碎$25、蕃茄3个、甘笋2条、薯仔3个、西芹3条、椰菜半个、香叶3块(唔落都可以)、姜2片

腌料：豉油1汤匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、水2汤匙

杂菜牛肉汤配意粉的做法：

1、牛肉碎落腌料腌30分钟;薯仔、甘荀、西芹去皮切粒。

2、蕃茄切粒;椰菜切片;冻锅落油先爆香姜片和蕃茄。

3、后落薯仔、甘荀、西芹炒匀后，加入椰菜、香叶和8碗热水。

4、用大火煮滚后转细火煲1小时45分钟后，加入牛肉碎滚多15分钟，最后落盐调味便成。

成品图：

友情提示：可随个人口味可洒少许黑胡椒碎和parsley碎，味道更加好吃。