姜的药用价值很高，有解毒杀菌，发汗解表，促进血液循环，抑制癌细胞，刺激胃粘膜促进消化等作用，除了当佐料之外，用来做配菜或小吃出很不错。

　　今天介绍的这道甜煮新姜就是一道佐餐的小菜，做法是用白糖将新鲜的嫩姜煮熟入味儿即可。做好吃甜煮新姜少了辛辣，多了甜味儿，更易入口。可直接吃，也可用来下饭或夹馒头吃。配着面包或其它西点来吃尤其好吃。

　　夏天多吃姜，对身体的健康非常有益，俗话都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏天刚上市的新姜，不是特别辣，所以建议大家应该多吃。特别是那些体质偏寒和体弱的人，应该把吃姜当作每日的保健品。

　　甜煮新姜的图文做法教程：

　　1、新姜洗干净去皮 切成6~7毫米的厚片备用。

　　2、将白砂糖和水放入锅中 煮至砂糖完全融化 加入姜片煮至沸腾。

　　3、沸腾后改用小火炖1个小时 炖至姜片仍然爽口有嚼头即可。

　　成品图：

　　甜煮新姜的做法小技巧：

　　1、煮到40分钟左右的时候 最好把盖子打开一条缝隙 要不然越煮越浓稠的糖汁会溢出来。(如果不想辛苦清洁煤气炉 就在一旁守候吧。)

　　2、煮好的新姜放入清洁密封的容器中 冷藏可以保存3个月。

　　以上就是可做日常的保健品的甜煮新姜的做法，建议大家学会了，一次多做些放在家里，每天吃一些，可以让你和家人远离感冒和亚健康。