竹荪是一种营养价值十分丰富的菌类食材，用来秋季养生是再好不过的了，今天这道竹荪玉米腿骨汤是将竹荪、玉米、腿骨这三种食材放在一起熬制而成的一道美味汤食，它的营养丰富，含有丰富的钙物质、维生素、还有纤维素，可以提高人体免疫力，促进人体骨骼生长，并且喝起来有着玉米的清香，竹荪的清新还有腿骨的鲜美，不仅营养而且美味。

　　竹荪玉米腿骨汤的做法教程：

　　1、先用盐水泡发20-30分钟。

　　2、用清水泡6-7小时，中途多换几次水，然后用手轻轻搓洗竹荪，洗净泥沙。

　　3、竹荪剪掉根部，剪成两段，去掉裙盖。

　　4、猪腿骨洗净入锅，加满清水，加入葱姜。

　　5、大火烧开，撇去浮沫。加入料酒、米醋适量。

　　6、腿骨炖一个小时，加入竹荪、玉米，小火煲1个小时以上即可。

　　成品图：

　　竹荪玉米腿骨汤的美味小窍门：

　　1、选颜色发黄的竹荪，不要买太白的，太白的是熏过硫磺的。

　　2、竹荪要去掉裙盖，不然有异味，口感不好。

　　竹荪的营养价值：

　　1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

　　2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

　　3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

　　4. 现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　5.竹荪中的多糖：具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。

　　竹荪玉米腿骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季滋补从汤食开始，不妨做一下这样一道滋补养生汤和家人们一起补补身体吧。