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鲜菇大骨汤
鲜菇大骨汤
主料:大骨600g,金针菇150g,香菇100g
配料:盐适量,生姜适量,胡萝卜半根,鸡精1小勺

类型:『 』

时间:2023-10-31

难度:

归属: 总数:542

标签:鲜菇大骨汤的做法,鲜菇大骨汤怎么做,鲜菇大骨汤
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鲜菇大骨汤介绍

鲜菇大骨汤是将金针菇、香菇和大骨放在一起炖制而成的一道营养美味汤食,鲜美的菌菇和鲜美的大骨一起炖制,鲜上加鲜,非常的美味,营养也是非常丰富的哦。

  鲜菇大骨汤是一道老少皆宜的美味汤食,金针菇是一种含锌量很高的食材,小孩子食用可以促进智力发育和健脑,老人食用可以预防老年痴呆,降胆固醇,香菇含有丰富的维生素,可以提高人体免疫力,秋季食用还可以缓解秋季干燥引起的皮肤脱皮、皲裂等情况,大骨含有丰富的钙物质,小孩子食用可以促进骨骼的生长发育,老人食用可以预防骨质疏松,并且这道鲜菇大骨汤的口味也是比较清淡的,老少皆宜。

  鲜菇大骨汤的做法教程:

  1.香菇洗净对半切开,金针菇去掉菌根洗净控水,胡萝卜切块,姜切片。

  2.水烧开,下大骨飞水,把大骨冲去浮沫加入压力锅中。

  3.胡萝卜加入锅中,加入姜片,加入适量清水,滴入几滴白醋,开火煮20分钟。

  4.把香菇加入锅中,加入金针菇再大火煮10分钟。

  5.最后加入适量盐调味,加入一勺鸡精提鲜即可。

  成品图:

  鲜菇大骨汤的美味小窍门:

  1.大骨飞水就是快速的焯一下水。

  2.金针菇很容易熟,所以在最后放。

  鲜菇大骨汤的做法介绍到这里就结束了,非常鲜美又营养的一道美味,不过金针菇可不是人人都能食用的哦,像是肠胃不好的朋友还有关节炎的朋友就不能吃,吃了会加重病情的。

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