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草莓大福红豆沙
草莓大福红豆沙
主料:糯米粉200克,草莓,
配料:牛奶200克,糖粉35克,沙拉油10克,椰蓉少许,

类型:『 』

时间:2023-11-01

难度:

归属: 总数:499

标签:草莓大福红豆沙,草莓大福红豆沙的做法,草莓大福红豆沙怎么做
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草莓大福红豆沙介绍

草莓大福红豆沙的灵感,是来自于日本的草莓大福,草莓大福是一种日式果子,可当饭后甜点。外层是糯米,里面的馅是草莓。草莓大福红豆沙是一款饭后甜品,可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

草莓大福红豆沙的灵感,是来自于日本的草莓大福,草莓大福是一种日式果子,可当饭后甜点。外层是糯米,里面的馅是草莓。草莓大福红豆沙是一款饭后甜品,可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

草莓大福红豆沙的做法:

1、将糖粉容入牛奶中,加入沙拉油,加入糯米粉搅拌均匀。

2、隔水蒸20分钟左右(最好是蒙上保鲜膜,防止蒸气水进去)蒸好的粉团没有白粉就可以了。

3、蒸好的面团在表面刷一层沙拉油,防止变干,室温放凉。

4、草莓洗净,用纸吸去水份。

5、取豆沙约50克左右,先做成小窝状,包裹住草莓。

4、把面团分成大约70克一份,用保鲜膜包起,用擀面杖擀成3mm厚的圆形。

5、用保鲜膜帮忙,包裹住豆沙草莓,捏紧收口。

6、做好的大福裹入一层椰蓉,收口向下放好。

成品图:

草莓大福红豆沙的营养价值:

1、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。

2、草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。

3、酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。

4、因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂,与发酵粉混合时产生氧化作用,可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。

5、草莓所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。花青素有助于提高好胆固醇水平,同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。

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