冬天是吃白菜的好季节，在中国上千年的饮食传统中，白菜是一种很质朴的食物，它丰富的纤维和维生素C，可以补足冬季果蔬的摄取不足，豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇之功效，老幼皆宜，生熟皆可，虽然这看似不起眼的食物，却有助于身体健康，是延年益寿的美食佳品，老人常说，白菜豆腐保平安，也是有着深刻的道理滴，今天我用羊骨汤炖白菜豆腐，营养美味那可是极好的，暖身暖心也是极好的!

羊骨汤炖白菜豆腐的做法：

1、先把羊骨头棒子，用冷水浸泡一小时左右清洗干净，锅里放凉水烧开，放清洗好的羊骨头汆烫，再次开锅捞出备用。

2、锅里重新放凉水，放汆烫过得羊骨头棒子，葱段姜片，大火烧开。

3、放盐适量，转小火一小时三十分钟左右炖至肉烂即可。

4、另取一小锅盛入刚炖好的羊骨头和汤，用多少盛多少，锅做电磁炉上打开开关。

5、先放入洗干净的细粉丝。

6、开锅后，放切好的豆腐，切好的大白菜。

7、炖至白菜粉丝熟即可，是否放盐亲口尝一尝酌情定，因为炖汤时放过盐了。

成品图：

羊骨汤炖白菜豆腐制作技巧：

1、也可放冬瓜，放萝卜，或煮面等等，食材随意，一锅热腾腾的汤菜，吃的全身温暖，全家开心，自己快乐。