夏天已经到了，各类果蔬也已经上市了，苦瓜和菠萝也已经被人们频繁购买了，今天给大家介绍的苦瓜菠萝煲排骨就是用苦瓜和菠萝炖排骨，吃法还是很新颖 的，炖出来的肉非常香嫩浓郁，汤汁也是酸中略带苦味，喝起来很让人回味，非常健康营养

苦瓜菠萝煲排骨的做法

1. 准备食材；然后将菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟;

2. 将排骨汆烫1分钟后用清水洗去血水浮沫;

3. 将焯好的排骨和苦瓜菠萝一同放入能量土锅中;

4. 将能量土锅通电，选择老火汤模式即可。

成品图

苦瓜的功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。