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奶香曲奇
奶香曲奇
主料:黄油150g,糖粉100g,蛋黄25g,淡奶油25g
配料:高粉100g,低粉100g

类型:『 』

时间:2023-11-05

难度:

归属:春季 总数:448

标签:奶香曲奇,奶香曲奇怎么做,奶香曲奇的做法
曲奇食谱大全
奶香曲奇介绍

今天要推荐一道口感酥软,香浓微甜的点心――奶香曲奇,按昭这道曲奇的配方做出的饼有着浓浓的奶香,甜度不高,接近于原味,吃起来有香味浓郁的特点,具体如何做好吃请看教程。

  曲奇饼干是一款很受人喜欢的点心,不光因为它味道香甜,还因为那酥中带软,入口即化般的口感。今天介绍的奶香曲奇的特点是甜度不高,奶香浓郁,越嚼越香,孩子们喜欢,大人们更喜欢。做曲奇并不难,但要做好吃的曲奇,配方十分的重要。下面一起来看这款奶香原味曲奇如何做的吧。

  奶香曲奇的做法图文教程:

  1、室温软化的黄油(或者隔水融化三分之一的黄油)和糖粉混合。

  2、用电动打蛋器打发至羽毛状。

  3、加入打散的鸡蛋液,尽量分散着加,打发均匀。

  4、加入淡奶油,也尽量分散着加,打发均匀。

  5、晒入高低粉,用橡皮刮刀拌匀,装入裱花袋。

  6、挤出面糊,均匀摆开。

  7、放入预热好的烤箱,中层,180度8分钟,转170度5分钟。

  成品图:

  奶香曲奇的做法小技巧:

  1、鸡蛋液和淡奶油最好提前回温,不要用温度太低的,不然加到黄油里容易让黄油凝结

  2、裱花袋尽量用布的或者硅胶的,不要用一次性的,容易挤破

  3、尽量分散的加入鸡蛋液和淡奶油,不要全部都加在一个地方,是为了打发的时候不油水分离.

  一道味道淡而香的原味奶香曲奇就做好了,看着金黄的色泽就让人特别的喜欢,拿一个放在嘴里,满口的奶香味儿给人香香的美味体验,让人越吃越喜欢。

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