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香煎猪扒
香煎猪扒
主料:排骨底猪肉400g
配料:酱油适量,糖1小勺,油少许

类型:『 』

时间:2023-11-05

难度:

归属: 总数:841

标签:香煎猪扒的做法,香煎猪扒怎么做,香煎猪扒
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香煎猪扒介绍

香煎猪扒取材于猪排骨底下的一块猪肉,非常适合做猪扒,做好的猪扒吃起来滑嫩美味,很香很好吃,做起来很简单,就是要用耐心用中小火慢慢煎制熟。

  香煎猪扒要想做的好吃先是需要具备两个必要条件,一是选材,二是耐心。选材上,大家要选择排骨底下的那块猪肉,这块猪肉吃起来嫩滑,非常适合煎猪扒。二,耐心。因为煎猪扒是个时间活,要想做的好吃你就得一步一步来,急不得,煎制的时候要用中小火慢慢煎制熟。另外在猪肉的处理上,腌制的时候一定要是两个小时以上这样做出来的猪扒才够入味;煎猪扒的时候放的油不能太多,因为它本身就有很多油,放多了吃起来就腻了。

  香煎猪扒的做法教程:

  1.买回一块排骨底的猪肉,洗干净。

  2.切掉两面多余的肥肉,并切成两块。

  3.倒入酱油。

  4.加入白糖,拌匀后,放入冰箱,最好腌制二个小时以上。

  5.热锅后,放少许油,只需能润锅即可。

  6.中小火,放入猪肉慢慢煎。

  7.勤翻动,以免煎糊了。

  8.煎至猪肉两面金黄,油脂已经逼出时,就好了。

  成品图:

  香煎猪扒的美味小窍门:

  1、这个做法,最重要的是食材,猪肉一定要挑排骨底下那块肉,煎出来才好吃哦。

  2、油千万不能放多,只要一点能润锅即可。因为这个猪肉会煎出好多油脂来。

  3、这个猪肉肉很滑嫩,可以煎久一点,一定要把油脂煎出才好吃哦。就算煎久一点,它也不会老。

  香煎猪扒的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,做出来的猪扒吃起来细嫩美味,不过因为油脂比较多,所以减肥的朋友们要少食用哦。

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