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泰式椰汁牛肉
泰式椰汁牛肉
主料:牛肉250克,小蕃茄5粒,小辣椒1-2支,干燥的柠檬叶3-4片,九层塔适量
配料:蒜末4-5瓣,蛋白1/4个,白砂糖适量,红咖哩1大匙,椰奶2大匙,鲜奶4大匙,鱼露1茶匙,热水150cc

类型:『 』

时间:2023-11-06

难度:

归属:西餐 总数:612

标签:泰式椰汁牛肉,泰式椰汁牛肉的做法,泰式椰汁牛肉怎么做
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泰式椰汁牛肉介绍

每次吃饭到有知名度的泰式餐厅都会点一道椰汁牛肉超级下饭,感觉非常好吃。回试做一下发现做法超简单,好吃也很容易上手,今天就这个泰式椰汁牛肉制作方法分享给大家。

每次吃饭到有知名度的泰式餐厅都会点一道椰汁牛肉超级下饭,感觉非常好吃。回试做一下发现做法超简单,好吃也很容易上手,今天就这个泰式椰汁牛肉制作方法分享给大家。

泰式椰汁牛肉的做法图解:

1、牛肉切片+1/4蛋白抓一下+少量白砂糖+少量的太白粉水(增加滑嫩度)抓一抓,腌制5分钟。

2 、调味料椰奶4大匙+鲜奶4大匙+糖1大匙+鱼露1茶匙全部调合好备用。

3 、热锅加少量的油,中小火爆香蒜末红咖哩,需加少量的水继续爆香,之后加入刚调和的调味料开成中火加150CC热水,加入切碎的柠檬叶以及对半切的小蕃茄煮至沸腾,将腌制的牛肉片下锅拌炒至肉熟,最后加九层塔即可上菜(因没准备九层塔我就没加)。

成品图:

泰式椰汁牛肉怎么做好吃:

1、泰式红咖哩爆香时可以加适量的水避免太过干而无法充分爆香。

2、不吃牛肉也可换成鸡肉或猪肉也一样美味。

3、所有的泰式调味料我都在家乐福采买的。

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