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番茄青菜烫饭
主料:剩米饭,番茄,海鲜菇,青菜头,油菜,油豆腐,莴笋头。(也可以用土豆、豆角、火腿肠洋葱等材料。)
调料:味极鲜酱油,蚝油,白胡椒粉,盐,鸡精。

类型:『 小炒 』

时间:2017年12月10日

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点击数: 作者:夜魇

标签:番茄青菜烫饭 番茄青菜烫饭的做法
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番茄青菜烫饭介绍

家里吃不完剩米饭一般都是做炒饭吃,但今天我们换换口味,变着花样做一款番茄青菜烫饭来吃。烫饭有些地方也叫做泡饭,和昨天发布的炒饭菜谱一样,用的也是剩米饭。米饭和配菜一起在锅中熬煮一会儿,米粒吸收了汤汁,有滋有味。

材料:剩米饭,番茄,海鲜菇,青菜头,油菜,油豆腐,莴笋头。(也可以用土豆、豆角、火腿肠洋葱等材料。)

调料:味极鲜酱油,蚝油,白胡椒粉,盐,鸡精。

番茄青菜烫饭的做法:

1、所有食材切丁备用。

2、热锅冷油,油热倒入番茄丁翻炒至出汁。

3、倒入除油菜丁之外的剩余食材,翻炒至断生。

4、调入半汤匙味极鲜酱油、半汤匙蚝油翻炒。(调料的多少要根据食材的多少和自己的口味调整。)

5、倒水烧开,调入白胡椒粉,煮至出食材香味。

6、倒入剩米饭和油菜丁,煮至汤汁浓稠,依自己口味调入盐或鸡精。

成品图:

番茄青菜烫饭制作技巧:

1、食材不限,也可以用土豆、豆角、火腿肠、洋葱等材料。

2、油菜等青菜煮久了会老,所以最后放。

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