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可可藤篮面包
可可藤篮面包
主料:高粉250克,可可粉10克,水165克
配料:糖30克,盐2克,酵母4克,鸡蛋25克,黄油20克

类型:『 糕点 』

时间:2023-11-07

难度:

归属: 总数:463

标签:可可藤篮面包,可可藤篮面包的做法,可可藤篮面包怎么做
面包食谱大全
可可藤篮面包介绍

天气大好,很适合做各种各样的面包,面团的发面时间也就少很多时间。随便滚圆用藤篮做造型。割口不可能美丽。但是口感很好。软软的。可可的苦味掩盖了发酵过度的酸气。并且根本吃不出来是发过头的面团做出来的。当你为一件事懊恼的时候,可能会收获另一番惊喜。

天气大好,很适合做各种各样的面包,面团的发面时间也就少很多时间。随便滚圆用藤篮做造型。割口不可能美丽。但是口感很好。软软的。可可的苦味掩盖了发酵过度的酸气。并且根本吃不出来是发过头的面团做出来的。当你为一件事懊恼的时候,可能会收获另一番惊喜。

可可藤篮面包的做法:

1、 所有材料除黄油外放入厨师机中揉成团,加入黄油揉至可以拉出坚韧的膜。

2、 盖保鲜膜进行发酵。

3、 发酵结束将面团放在案板上。

4、 排气滚圆。底部捏紧,放入事先撒好面粉的藤篮中。进行二次发酵。

5、 二次发酵结束。面团膨胀。

6、 将藤篮连同面团倒扣在烤盘上。稍微喷点水。

7、 割口。

8、 预热烤箱200度,烤20分钟。

成品图:

面包是否有营养:

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。因此同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。

面包是人类食品中营养素含量最完全的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,不会对胃肠造成损害,在日常生活中颇受人们喜爱。

以上就是对面包有营养吗详细介绍,面包含有的营养元素也是比较多,因此在对面包选择的时候,也是可以放心进行,不过要注意的是,在吃面包的时候,在晚上也是要适量选择,这样对自身健康才会有很好的帮助。

 

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