聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
家常椒盐带鱼
家常椒盐带鱼
主料:带鱼、盐、花椒粉
配料:白酒、面粉、油

类型:『 糕点 』

时间:2018-04-16

难度:新手尝试

归属:西餐 总数:0

标签:椒盐带鱼的家常做法,家常椒盐带鱼
带鱼食谱大全
家常椒盐带鱼介绍

在家做椒盐带鱼时要先把带鱼给腌制一下,让其入味后在炸,炸带鱼要用小火,等油冒烟后在放入带鱼,炸至色泽金黄即可,吃的时候撒些花椒粉和盐即可,香酥味道, 回忆满满。

在家做椒盐带鱼时要先把带鱼给腌制一下,让其入味后在炸,炸带鱼要用小火,等油冒烟后在放入带鱼,炸至色泽金黄即可,吃的时候撒些花椒粉和盐即可,香酥味道, 回忆满满。

椒盐带鱼家常做法:

1、带鱼块洗净后,控干水份,撒一点盐,淋少许白酒,抓匀,腌制一会儿。

2、起油锅,开小火,慢慢加热。

3、将腌制好的带鱼放进面粉中,让表面薄薄的沾上一层面粉。

4、油锅里的浮沫散去,有大烟冒出后,放入带鱼,一块一块的炸。

5、带鱼炸至金黄,一次即可,不再复炸。捞出后,趁热,撒一点花椒粉和盐,即可。

成品图:

带鱼怎么洗才是正确

洗带鱼的正确方法其实非常简单,最关键的是要尽量保留住带鱼表面的银鳞。

1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍,并剪开带鱼的肚子,切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。

2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉,然后把带鱼段拿到自来水下面,边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜,最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。

猜您喜欢:
相关带鱼的食谱:
相关带鱼的文章: