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炒花生米
主料:花生米
调料:油,盐(也可用白糖)

类型:『 小炒 』

时间:2012年04月24日

等级:

点击数: 作者:佚名

标签:炒花生米 怎么炒花生米 花生米 炒花生米的做法
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炒花生米介绍

  下酒小菜炒花生米怎么做又香又脆呢?今天我们就把炒花米的做法详细步骤讲解给大家,有2个巧做油炸花生米香脆可口的小窍门

  炒花生米的做法教程:

  1、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;(待水控干之后)

  2、一定要在油还是凉的时候放入花生米;

  3、.翻炒几下,听到piapia的声音,可以先把火关掉,用油锅的余温继续炒,那样确保炒出来的花生颜色不深。

  4、看见颜色变金黄色就起锅。(这时可以根据口味放入盐或糖)

  炒花生米成品图:

  炒花生米的做法小技巧:

  2个巧做油炸花生米香脆可口的小窍门视频教程:

  http://www.jucanw.com/mszx/mszx/412.html

  1、冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油(再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握),盛在容器里。待花生米变成温的时候,放糖(你可不能放冰糖哦)。待完全冷却后在吃啊,呵呵。

  2.用刚烧开的水倒入花生中,摇几下,马上倒掉,那个老板说这是确保超脆的原因。

  以上就是炒花生米的做法全部讲解过程了,技巧和方法都告诉大家了,自己在家练习一下吧。

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