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辣椒炒肉
主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒适量
调料:盐,味精,酱油,香油等

类型:『 』

时间:2012年09月20日

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点击数: 作者:佚名

标签:辣椒炒肉 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎么做
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辣椒炒肉介绍

  辣椒炒肉是一道常吃的家常小菜,做法比较简单,而且味道很好吃,是不错的下饭菜。今天我们为大家简单介绍一下辣椒炒肉的家常做法。

  辣椒炒肉的做法教程:

  1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

  2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。

  3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。

  4、一道好吃的辣椒炒肉就做好了,现在可以上桌享用了。

  辣椒炒肉成品图:

  辣椒炒肉的做法小技巧:

  1、关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以第三步工序最为重要。

  2、依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

  这道好吃的辣椒炒肉做法就讲完了,相当简单吧。只需主意第三环节就能做出好吃又好看的辣椒炒肉了。

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