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陈皮排骨
主料:排骨500克,陈皮50克
调料:姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐各适量

类型:『 』

时间:2012年10月22日

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点击数: 作者:admin

标签:陈皮排骨的做法 陈皮排骨怎么做 陈皮排骨
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陈皮排骨介绍

  陈皮排骨是用陈皮跟排骨做出的一道风味特别的家常菜,肉嫩多汁的排骨透出一股理气开胃的陈皮香,不自觉间就令人胃口大开。陈皮入菜还能去腥,去油腻,所以这道陈皮排骨不仅味美多汁,吃起来还不让人觉得油腻,既开胃又下饭。

  陈皮排骨的做法教程:

  1.新鲜排骨用冷水浸泡,浸去血水。

  2.排骨洗净沥干水分;姜切片。

  3.锅内放油烧热后放入姜片爆香,然后放入排骨翻炒至微黄。

  4.加水没过排骨即可然后放入料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开后转小火炖1个小时左右。

  7.排骨软烂后调入少许盐,大火收汁即可。

  陈皮排骨的做成品图:

  陈皮本身有化痰止咳,理气开胃,生津止渴的功效。看来这道陈皮排骨还可以说是一道养胃菜哦!偶尔换换这独特风味的排骨来吃吃,感觉肯定很是不错,有兴趣马上来试试吧。

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