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家常炸酱面
主料:面条
调料:葱伴侣豆瓣酱、猪肉馅、糖、绿豆芽、金针菇、白菜和胡萝卜等适量、姜末、蒜末、葱花适量、油

类型:『 焖煮 』

时间:2012年10月29日

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点击数: 作者:佚名

标签:家常炸酱面 家常炸酱面做法 怎么做好吃
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家常炸酱面介绍

  今天我个大家推荐一道上班族回家后随便就可以做的家常炸酱面,做这个饭省力省时,正适合上班回家后做,它主料是面很简单吧!配菜可以根据自己喜好的。下面就请大家来看看具体制作步骤吧!

  家常炸酱面的做法:

  1、炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来,炒好后备用。

  2、炒锅内重新放油,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可。

  3、其他配菜洗净,放开水锅内焯水捞出。用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、白菜,其实配菜可以根据自己的喜好来。

  4、面条放入开水中煮熟,捞出沥干水,放入碗中。

  5、将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上金针菇等自己喜欢的蔬菜,拌匀即可。

  家常炸酱面成品图:

  家常炸酱面的制作小技巧:

  1、在面之前先要把酱拌好当备用,不能等面好了再弄酱,这样面放时间长了就不好吃了。

  2、配菜最好选一些颜色鲜艳的菜,这样看起来更好一些,更有口感。

  3、如果做好了面有点干,可以加点酱汁的。

  到这里这个饭就做好了,它用时很短吧,做起来也很方便吧!上班累了一天了吧,看到碗面很想吃吧,那你就可以开吃了。

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